關於蛋羹的知識

食材明細主料雞蛋（適量）豆腐乳（適量）輔料鹽（適量）香蔥（適量）香油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）乳香蛋羹的做法步驟1、食材；2、香蔥切末，蛋打碗裡，3、加鹽打成蛋液，豆腐乳用清水化開，倒進蛋...

食材明細主料雞蛋（2個）輔料豆豉（適量）蒜（適量）香蔥（適量）配料蠔油（適量）香油（適量）清油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蛋羹的做法步驟1、取兩個雞蛋打散過濾2、加入適量涼開水3、碗上包...

食材明細主料雞蛋（適量）海蔘（適量）豌豆（適量）輔料枸杞（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海蔘豌豆蒸蛋羹的做法步驟1、泡發好的海蔘、柴雞蛋、豌豆。2、雞蛋磕在...

“土豆和雞蛋的完美搭配。老乾媽經過雞蛋的浸泡，變得辣味十足，不喜歡辣的朋友慎用。蛋羹裡面加入了軟糯的土豆和香香的豬肉餡，不好吃都難啊！”食材明細主料土豆（兩個）豬肉餡（50克）雞蛋（3個）輔料...

“不管是在店裡吃飯還是在家吃飯，人們都愛點上一道鮮湯來增進食慾。蛋羹湯也是一次在一家店裡吃過的一道美味蛋羹，所以今天就試做上傳了。”食材明細主料雞蛋（適量）雞蛋豆腐（適量）輔料鹽（適量...

“想當年，不知道你有沒有讓方便麵欺騙過，那時候，小腦袋裡的思維程度只停留在看圖說話的階段，某豐的包裝袋子花花綠綠的，有蝦有肉有菜，極度誘惑我那個小小的，對美食毫無抵抗力的小心臟，然而，老人...

“天氣熱起來了，好似胃口開始休假了，來盅苦瓜蛋羹吧，清爽順滑，似乎那嫩嫩的色彩也是這個季節需要的。”食材明細主料苦瓜（半根）鹽（適量）地瓜粉（一小勺）輔料蛋（1個）食用油（適量）苦味（口味）煮（工藝）廿分鐘（...

“改變蒸雞蛋羹只用雞蛋的傳統做法，美味雞蛋羹也可以常吃常新。蒸蛋羹時新增點自己喜歡的食材，海鮮、時蔬等等都可以，蒸出的雞蛋羹更加美味，營養也更豐富全面。不妨多試試。”食材明細主料...

食材明細主料雞蛋（適量）皮皮蝦肉（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）香油（適量）一品鮮醬油（適量）料酒（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）皮皮蝦蒸蛋羹的做法步驟1、看看原料吧2、皮皮蝦肉放入料酒，薑片醃...

“鯽魚和雞蛋都是家常的營養食材。這道蛋羹是我跟媽媽學的。小時候媽媽經常將做鯽魚多餘的湯留一小碗，然後打兩個雞蛋蒸蛋羹給我吃。魚湯的鮮香加上雞蛋蒸出來的滑嫩。這可是每個孩子無...

食材明細主料海蔘（100克）雞蛋（4個）香蔥（5克）輔料蠔油（0.5勺）一品鮮醬油（0.5勺）糖（1匙）鹽（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海蔘蒸蛋羹的做法步驟1、準備原材料雞蛋、海蔘是處理好的備用2、雞蛋...

“蜆子是一種軟體動物，介殼形狀像心臟，有環狀紋，生在淡水軟泥裡，肉可吃，殼可入藥。蜆含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質;蜆肉中所含微量的鈷對維持人體造血功能...

“專欄獎勵的小熊煮蛋器拿來就一直熱飯，感覺挺委屈這個精緻的小傢什，看裡面送得菜譜主要是做雞蛋羹，看起來很誘人，於是也試了一下，真的不是一般好啊，滑嫩極了，唉，回憶起兒子小時候，我就沒蒸過這...

“南瓜、銀耳，雞蛋這三種健康的食材用來做早餐是非常好的選擇。做法也非常簡單，適合一家老小的美食。”食材明細主料南瓜（200克）銀耳（50克）雞蛋（1枚）輔料冰糖（適量）枸杞（適量）大棗（1顆）甜味（口味）燉（工...

“每日早餐稍微修飾一下，會有一個不同的心情。這次做蛋羹學習了二次蒸蛋法，做出來很不錯的口感。”食材明細主料雞蛋（2個）蝦皮（少量）小蔥（1根）輔料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海底...

“喜歡吃雞蛋羹，試過多種搭配都好吃，新鮮水果還是第一次。橙子取出橙肉作容器蒸蛋羹，味道是真真好。”食材明細主料雞蛋（1個）橙子（1個）調料鹽（適量）果味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）橙香蛋羹的...

“雞蛋營養豐富，每隔幾天我都會蒸來給寶寶吃，再配上蝦仁，營養更豐富了，蝦仁的蛋白質含量很高，肉質細嫩，我以前給寶寶蒸蛋羹都是蝦仁跟蛋一起放進去蒸熟的，這次把蝦仁切碎後又炒一下放入蒸好的...

“簡單方便還有速度”食材明細主料雞蛋（2個）輔料菠菜（2朵）蝦米（適量）配料香油（幾滴）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）微波青菜蛋羹的做法步驟1、雞蛋放香油鹽充分打散2、打好雞蛋液里加...

“雞蛋，在三餐中的出現頻率都頗高，早餐蒸個蛋羹，午餐在面里加個荷包蛋，晚餐炒一份番茄雞蛋，如此大受歡迎除了因其妙不可言的滋味外，也因其蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸...

“此飯清淡、滑嫩、鮮香極適合作為早餐食用。也很適合小朋友、老人、或者胃口不好，不愛油膩的朋友，真的不錯，試試吧。因為是泡飯，所以水要多加一些，比例為1個蛋加2紙杯水，水盛到紙杯的8分滿...

食材明細主料速凍油條（適量）輔料雞蛋（適量）蔥花（適量）配料鹽（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油條蒸蛋羹的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋加適量溫水跟鹽。3、打成雞蛋液，過濾一下去除蛋...

“★滿媽廚房★又是南瓜~有朋友給我留言，最近怎麼那麼多南瓜相關的食譜，我算了算，這是近期第6個了，誰讓做了6個食譜，一個南瓜還沒用完呢……估計近期是不會做了，按照滿爸的話說“地主家也不...

食材明細主料雞蛋（兩個）涼開水（一碗）輔料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）蔥（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小蔥蛋羹的做法步驟1、首先準備蒸蛋羹的食料2、打好的蛋裡倒入涼開水，加入適量的鹽...

“北極貝是海鮮中極品，在五十到六十米深海底緩慢生長，耗時十二年，因而形成天然獨特的鮮甜味道。北極貝肉質鮮嫩甜爽，撈獲後直接在船上加工灼熟並立即急速冰凍處理，灼熟後的貝肉色彩耀眼，玫瑰...

食材明細主料新鮮純牛奶（適量）雞蛋（兩個）輔料蝦皮（若干）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）奶香蝦皮蛋羹的做法步驟1、雞蛋加入調料打散。2、倒入適量牛奶，然後撒上蝦皮。3、水煮開放上去蒸差...