蝦米豆腐羹怎麼做|蝦米豆腐羹的做法

“平時匆匆忙忙下班後燒飯沒有時間髮菜譜今天首發”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦米豆腐羹的做法步驟

• 1、蝦米一般都是鹹的提前一個小時泡水去除鹹味；豬肉洗乾淨剔除豬皮筋膜後切肉丁；芋頭用小刀或筷子方頭去皮洗淨後切丁；豆腐泡在鹽水裡防止破碎

• 2、起油鍋放蔥姜煸炒放豬肉炒到肉變色後把泡好的蝦米幹撈起放在鍋中泡的水倒掉不要用然後加800ml的水進去大火燒開後加鹽轉小火燉燉10分鐘後加芋頭丁再燉10分鐘後加切好的豆腐小塊繼續燉5分鐘

• 3、愛湯水的就可以吃了愛粘稠的可以用10g澱粉勾芡後起鍋加點蒜葉加點麻油

• 4、初次寫譜不足的地方請諒解