1、食材。
2、泡發好的銀耳摘岀。
3、銀耳加入高壓鍋和適量水。
4、銀耳留少許切碎,木瓜去籽去皮切粒。
5、高壓鍋煮上汽轉中小火煮10分鐘左右,會冒水岀來就要馬上關火,煮的時候要在旁邊不然會沸岀水來。
6、開蓋用小火煮6~7分鐘讓湯汁更粘稠。
7、銀耳羹煮好過濾一下,銀耳留下一些別全倒了。
8、加入冰糖跟剛才留下的銀耳小火煮至冰糖融化,留下一些銀耳可以增加爽脆口感。
9、最後加入木瓜粒。
10、木瓜煮開就可以了。
11、湯汁粘稠滑嘴。