蝦肉蛋羹怎麼做|蝦肉蛋羹的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦肉蛋羹的做法步驟

• 1、雞蛋兩個加入鹽料酒調勻備用。

• 2、加入雞蛋一點五倍的溫水調勻。

• 3、用細漏勺過濾兩次。

• 4、倒入兩個小碗，上鍋大火燒開蒸十五分鐘。

• 5、利用蒸制時間把大蝦肉剝出來。

• 6、剁碎備用。

• 7、將剁好的蝦肉放入蛋羹繼續蒸五分鐘。

• 8、取出澆上蒸魚豉油，撒上蔥花即可。

• 9、成品。