“蒜薹炒蛋太俗氣,今天我來改良成既營養又好看的菜系。”
1、雞蛋打散成蛋液。
2、放鍋中煎熟成蛋餅。
3、取出稍稍放涼。
4、切成絲備用。
5、蒜薹洗淨切成小段,胡蘿蔔洗淨切成粗絲。
6、大蔥切蔥花。
7、起鍋熱油,下蔥花炒香。
8、加入蒜薹和胡蘿蔔炒至斷生。
9、加入蛋餅絲翻炒片刻。
10、最後加少許鹽翻炒均勻即可。