雞蛋炒蒜薹怎麼做|雞蛋炒蒜薹的做法

“蒜薹炒雞蛋是道家常菜，不僅營養豐富，而且操作簡單、口感鮮香、顏色美觀。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋炒蒜薹的做法步驟

• 1、買的蒜薹很嫩，洗淨。

• 2、切成均勻的寸段。

• 3、雞蛋3個用筷子打散。

• 4、鍋中加入適量食用油燒熱，倒入打散的雞蛋，待成形再翻炒。

• 5、翻好的雞蛋先盛到盤子裡。

• 6、另起鍋加入適量食用油。

• 7、下入蒜薹，加入適量料酒快速翻炒。

• 8、加入適量蠔油、鹽快速翻炒。

• 9、加入事先炒好的雞蛋、少許雞精翻炒出鍋。

• 10、雞蛋炒蒜薹成品出鍋顏色互襯，營養豐富、快捷省時。