“蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷等成分。蒜薹外皮含有豐富的纖維素。蒜薹含有大蒜素、和辣素。蒜薹可以清腸利便刺激大腸排便、調治便祕。”
1、蒜薹300克,裡脊肉60克,香菇4個,胡蘿蔔1根,大蔥適量。
2、蒜薹洗淨切段。
3、準備好所有食材。
4、平底鍋加熱加點油炒香蔥花和香菇。
5、加胡蘿蔔和裡脊肉翻炒。
6、加一勺蠔油炒香。
7、加蒜薹加鹽加五香粉翻炒均勻。
8、好吃營養的炒蒜薹。