蒜薹雞蛋炒餅怎麼做|蒜薹雞蛋炒餅的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹雞蛋炒餅的做法步驟

• 1、蒜薹洗乾淨切段。

• 2、雞蛋打散加少許鹽，待用。

• 3、熱鍋涼油先炒雞蛋。

• 4、雞蛋炒好後盛飯盤子裡，為了少洗一個碗，直接和腸放在一起了。

• 5、炒雞蛋的鍋重新放少許油，放幾個幹辣椒熗鍋。

• 6、然後放入蒜薹翻炒均勻。

• 7、加少量老抽和鹽調味上色，翻炒均勻。

• 8、加入餅絲翻炒均勻。

• 9、把炒好的雞蛋重新倒入鍋中翻炒均勻，然後就可以出鍋了。

• 10、直接盛到剛才放火腿腸的盤子裡，就可開吃了，我一般會在出鍋後放一些醋。