“麻辣,孜然味濃郁。”
1、小土豆去皮洗一下。
2、一切4瓣。
3、水開上屜蒸10分鐘。
4、青紅椒,蒜蓉。
5、蒸好的小土豆晾一下水氣備用。
6、鍋裡適量油燒熱,姜蒜,花椒,麻椒炒香。
7、蒸好的小土豆倒入翻炒幾下。
8、適量鹽,生抽調味兒。
9、翻炒幾下。
10、倒入孜然粉,辣椒粉,白芝麻。
11、翻炒均勻。
12、撒上青紅椒。
13、翻勻出鍋。
14、成品。
15、成品。