孜然小土豆怎麼做|孜然小土豆的做法

“這個孜然小土豆可太好吃了！一口一個停不下來。做法超級簡單，既可以當菜吃，也可以當零食。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然小土豆的做法步驟

• 1、小土豆不要去皮，洗乾淨蒸20－30分鐘，筷子輕鬆穿透土豆即可。

• 2、取出用刀把土豆壓扁。

• 3、把土豆放入平底鍋，加一塊黃油。

• 4、小火煎至黃油融化，兩面金黃。

• 5、擰海鹽適量。

• 6、黑椒碎適量。

• 7、燒烤料適量。

• 8、辣椒粉適量。

• 9、迅速翻面重複一遍以上操作。

• 10、完成。

小竅門

1、蒸土豆時筷子能穿透土豆即可，不要蒸的太熟。
2、把土豆輕輕稍微壓扁，土豆皮裂開即可，不要壓的太扁會碎掉。
3、煎土豆時要輕輕翻動，避免碎掉。
4、土豆要兩面都撒料，不要在一面撒太多鹽和調料，要把兩面加起來的鹽分調到自己的口味。
5、有的燒烤料裡有鹽，有的沒鹽，事先要嚐嚐口味。大部分燒烤料裡有少量辣椒粉，喜歡吃辣還需要另外再加。
6、沒有黃油也可以用橄欖油，或者色拉油，不建議用別的油。但是個人感覺用黃油最好吃。