1、把銀鯧魚處理好。
2、鋪上薑絲,入開水鍋大火蒸8分鐘。
3、準備好蔥絲,香菜段。
4、蒸好的魚倒掉多餘的湯汁。
5、將蔥絲,香菜段鋪在魚表面。
6、淋上滾燙的花生油,再淋上蒸魚豉油就可以上桌了。
7、成品圖。