清蒸淡水鯧魚怎麼做|清蒸淡水鯧魚的做法

“簡單快捷。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸淡水鯧魚的做法步驟

• 1、將魚收拾乾淨，改上花刀，放少許鹽、蔥、姜、料酒，醃10分鐘左右。

• 2、蒸鍋燒開後放入魚，大火蒸10分鐘。

• 3、挑出蔥、姜，倒掉盤中的湯汁。

• 4、放上蔥絲、紅椒絲。

• 5、沿盤邊倒入蒸魚豉油。

• 6、澆上熱油，呲出蔥香味。

• 7、成品。

小竅門

1.蒸鍋燒開後放魚，蒸好後倒掉盤中的湯汁。
2.油要燒熱，呲出蔥香味。