自制糖醋鯧魚如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：1/2根
鯧魚 ：1條
西葫蘆 ：1/2個
西蘭花 ：1小朵

輔料

雞精 ：少許
醋 ：1大勺
料酒 ：1大勺
姜 ：1塊
香菇 ：2朵
鹽 ：適量
圓白菜 ：適量
醬油 ：1大勺
白糖 ：1大勺

具體步驟

1.準備好所需材料；

2.鯧魚處理乾淨，兩側各劃3刀，抹上料酒和鹽，腹中塞入薑片，醃製20分鐘；

3.鍋中加入少許油，放入配菜；

4.再放入醃好的鯧魚，表面撒薑絲；

5.加入各種調料；

6.再加入適量水；

7.蓋上鍋蓋，選擇魚的程式；

8.20分鐘後，鯧魚出鍋即可食用。

烹飪技巧

1.醃製之前在魚身兩側各劃幾刀，會更加入味；2.如果喜歡湯汁多，可以多加些水，並用水澱粉將魚湯調成濃稠狀。