紅燒栗子排骨怎麼做|紅燒栗子排骨的做法

“都說栗子補腎，偶就買了些栗子，放在冰箱幾天來，想想還是做栗子排骨好吃。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒栗子排骨的做法步驟

• 1、材料，排骨和栗子洗淨。

• 2、香菇洗淨後，泡少許水。

• 3、鍋內燒開水，加少許鹽，排骨焯水（一分鐘）。

• 4、撈起排骨濾幹。

• 5、起油鍋，爆香切片的蒜頭。

• 6、倒入排骨炒幾下。

• 7、加料酒和紅燒汁，小火悶兩分鐘。

• 8、加410毫升的清水，加香菇（泡香菇的水也一併加入），加桂皮。

• 9、煮滾後，加栗子。

• 10、煮開後，盛入砂鍋中。

• 11、開大火煮滾後，轉小火煮一個小時就可關火，中午要吃時，再加熱下。