清潤栗子排骨湯怎麼做|清潤栗子排骨湯的做法

“小熊分體式電砂煲，3L容量，一家6口的湯量完全能勝任。煲厚實，多次煲煮都不易裂，鍋蓋氣孔大，散熱及時，湯水不溢位，完全放心離開任其自己烹飪。午飯前，用預約煲湯功能，放入湯料，午睡一覺醒來，老火湯已經悄悄熬好了。這2個小時烹飪所煲出來的湯水，不亞於用明火煲的老火湯，顏色，味道均能與明火湯媲美。看我們家孩子的食相就知道這湯的味道了，大口大口地喝拍照的兩碗喝光了還要求再添再添，無法停息的愛~感謝小熊電器。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

清潤栗子排骨湯的做法步驟

• 1、湯料：蜜棗2個、玉竹8克、淮山10克、雲苓10克、蓮子10克、麥冬10克、姜一塊（沒有拍照）。

• 2、食材：排骨350克、栗子165克。

• 3、排骨冷水入鍋，煮至水沸騰後撈起沖洗乾淨血沫，備用。

• 4、將湯料洗淨，蜜棗一分為二，放入湯煲裡。

• 5、將排骨放入湯煲，然後加入清水至最大刻度線處。

• 6、啟動預約功能，選擇煲湯2小時，預約時間選擇3小時點選確認。

• 7、現在是上午11:00，需要湯水16:00完成，預約3個小時後開始烹飪，所以實際烹飪時間是下午14:00~16:00，程式自動執行，無需看管。

• 8、烹飪結束，有鬧鈴提示音。此時放入2小勺食鹽調味，拌均勻即可盛裝飲用。

小竅門

用沸水代替冷的清水，可以縮短沸騰時間，但與此同時，湯水的揮發量也會隨之增多。用清水煲的湯比較清淡，用沸水煲的湯相對比較濃郁。