栗子燒排骨怎麼做|栗子燒排骨的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

栗子燒排骨的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、栗子表皮劃傷刀口，加水煮開。

• 3、煮好稍微放涼，去殼。

• 4、排骨加蔥，姜煮開汆水。

• 5、熱鍋涼油，下入蔥，姜，處理好的排骨翻炒幾十秒。

• 6、加入老抽，生抽，料酒翻炒上色。

• 7、加入清水燒開，蓋小火燉1小時左右。

• 8、加入栗子，白糖，根據口感加適量的鹽燒開。

• 9、再中火繼續燉半小時左右。

• 10、栗子燒排骨就做好了。

小竅門

1.栗子比較容易成熟，所以待排骨燒得差不多的時候再將栗子下入。