紅燒栗子雞怎麼做|紅燒栗子雞的做法

“栗子雞鹹鮮的口感很是下飯，每次都是栗子先被搶光，吃飯撐欲罷不能。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒栗子雞的做法步驟

• 1、雞一隻。

• 2、生栗子一斤。

• 3、雞切塊焯水備用。

• 4、熱油爆蔥姜花椒，再加入一勺的郫縣豆瓣醬炒勻炒香。

• 5、放入雞塊，加入兩湯匙的生抽，料酒煸炒。

• 6、加入栗子，再放入老抽一勺，和冰糖少許，稍炒一會。

• 7、加水沒過栗子雞，開鍋後慢火燉。

• 8、雞肉爛栗子糯剩少一點湯汁時放入火鍋底料少許，很提味道的（可以省略）。

• 9、再放入金針菇，木耳圓蔥翻炒幾下即可。

• 10、最後淋點蠔油出鍋。

• 11、配米飯超好吃😋。