香菇栗子燒排骨怎麼做|香菇栗子燒排骨的做法

“冬天是栗子上市的季節。栗子素有“乾果之王”的美譽，中醫認為慄有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“腎之果”的美名。也是推薦的冬季養生美食，冬季吃點栗子補腎健脾更美味哦~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇栗子燒排骨的做法步驟

• 1、材料；

• 2、排骨剁小塊，加鹽、醬油和料酒拌勻醃製半小時；

• 3、香菇提前泡發；

• 4、把香菇洗淨後撕小朵；

• 5、栗子放鍋裡煮2分鐘；

• 6、過一下涼水栗子皮就很容易剝掉；姜切小片；蔥切段；

• 7、鍋中加油，放入香菇炒一會兒盛出待用；

• 8、再加點油，放入排骨炒變色；

• 9、加入薑片、蔥白，加紅燒醬油炒均勻；

• 10、倒入香菇栗子稍炒；

• 11、把材料轉到陶瓷鍋裡，加雞湯或清水，平材料或沒過材料，燒開後轉小火燒40分鐘；

• 12、最後撒點蔥就可以了。

小竅門

1.栗子用開水煮一下很容易去皮。
2.不用換鍋，直接在炒鍋裡燒也可以啦。