家庭版紅燒栗子排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先用剪刀把栗子殼剪去，再放入開水裡泡，這樣，栗子內皮很容易掀開。

2. 鍋內放油燒七成熱（中火），放姜爆香。

3. 把焯過水的排骨入油鍋小炸一會，加入、料酒、水（沒過排骨即可）閉上鍋蓋燜煮。

4. 等水沸開，再加入栗子、冰糖燜煮20分鐘左右（小火）。

5. 最後加鹽調味倒老抽上色，大火收汁即可。