“模仿經典菜——宮保雞丁,做了個簡單的藕香雞丁。”
1、雞肉去骨切丁,蔥姜切末。
2、黃瓜、藕、尖椒切丁。
3、雞丁焯水,去血沫。
4、焯好的雞丁撈出備用。
5、熱鍋熱油,放入蔥姜爆香,放入雞丁翻炒。
6、加入醬油翻炒幾下,倒入藕丁、黃瓜丁、尖椒丁翻炒。
7、加入適量鹽調味,炒熟出鍋。
【1】感覺1根雞腿有點少,再放1根也行。【2】尖椒在放藕丁之前放,炒一會兒應該會更好吃。