芝麻蛋卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 麵糊做法：

2. 黃油軟化，加入砂糖和鹽，攪拌至砂糖差不多融化；

3. 雞蛋打散，分多次加入黃油中攪拌均勻；

4. 低粉過篩，加入麵糊中，切拌均勻；

5. 加入芝麻，拌勻；

6. 蛋卷做法：

7. 先預熱蛋卷模，小火加熱1分鐘後翻面再加熱1分鐘

8. 拿一個勺子舀一勺麵糊，麵糊量不能太多也不能太少，太多的話壓蛋卷的時候麵糊會溢位蛋卷模，可以先少舀一些；

9. 壓緊蛋卷模，此時可以聽到“滋滋”聲，同時有蒸汽冒出，繼續用小火加熱並翻面，直到“滋滋”聲消失。做的時候隨時可以開啟蛋卷模看狀態；

10. 卷好放旁邊晾涼；