“兒子特別喜歡吃炸肉類,而且是孜然味的,所以,投其所好,今天為他炸了孜然豬柳。很快就被他吃光了,心裡特別的有成就感。”
1、豬後腿肉,蔥,姜,蒜,洗淨。
2、蔥,姜,蒜,切碎。
3、後腿肉,切去肥肉和筋,切成條。
4、放入所有材料。
5、拌勻,醃製20分鐘。
6、雞蛋3個,打散,調勻。
7、放入適量麵粉、水、鹽,調成糊。
8、熱鍋入油。
9、待油溫7成熱時,用筷子夾起一條醃製入味的豬柳,在雞蛋麵糊裡裹一下,使豬柳裹滿糊,放入油鍋,炸至兩面翻黃,撈起,便可。
10、兒子說太好吃了,我也吃得不少。美味豬柳,健康做,放心吃。