1、豬臉皮半個,。
2、清洗好切條。
3、依次放進鹽。
4、再放進辣椒粉,。
5、淋上醬油和料酒。
6、放進孜然粉和十三香。
7、揉搓均勻醃製一天入味。
8、生一盆木碳火鋪上薰臘味的墊子,再鋪上醃製好的豬臉皮肉燻烤。
9、途中翻幾次面,薰香薰金黃。熏製臘味的時候不要離人,防滴油,防火災。