回鍋麻辣孜然豬蹄怎麼做|回鍋麻辣孜然豬蹄的做法

“過年買了6個豬蹄，滷好後蘸蒜醬吃很是美味，只是連吃兩頓不愛吃了，決定換個口味”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

回鍋麻辣孜然豬蹄的做法步驟

• 1、熟豬蹄一個，掰成小塊。

• 2、紅辣椒剪成段，和花椒一起衝下水，這樣炸時不容易糊。

• 3、鍋燒熱，涼油下紅椒段和花椒。

• 4、小火炸香，加入孜然粒。

• 5、繼續小火，把孜然粒炒香。

• 6、倒入豬蹄，調中火。

• 7、加點鹽，翻炒至豬蹄表皮微焦、入味即可。

• 8、成品，麻辣中帶著孜然的香氣，好吃。

小竅門

豬蹄有鹹淡，鹽要少加