土豆榛蘑燉排骨怎麼做|土豆榛蘑燉排骨的做法

“每次過年回家，回來的時候都是滿載而歸，老姑家今年殺了一口豬，特意給我留了排骨，豬肉，這自己飼養的笨豬跟城裡賣的就是不一樣，肉質鮮香，是在城市裡花錢都買不到的，不禁感嘆，在食品安全如此不能讓人放心的情況下，大口吃肉也只能吃這種放心肉，才會感覺香呢！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆榛蘑燉排骨的做法步驟

• 1、排骨焯水，用高壓鍋壓熟

• 2、榛蘑泡開

• 3、土豆切塊

• 4、炒鍋放油爆香八角蔥姜

• 5、放入壓好的排骨翻炒

• 6、放入生抽，料酒，蠔油，糖翻炒

• 7、放入土豆翻炒

• 8、再放入蘑菇繼續翻炒

• 9、加入熱水沒過食材

• 10、大火燒開，小火燉煮15分鐘即可，

• 11、收汁出鍋，可以開動了

小竅門

排骨事先用高壓鍋壓好，是為了節省時間，如果不壓熟只是焯水的話，土豆和蘑菇應該等排骨燉至八分熟的時候再放