榛蘑燉肉怎麼做|榛蘑燉肉的做法

“這菜全家都愛，其[實我用砂鍋燉出來的菜，家人都喜歡。它能保持食材原汁原味，營養不流失，味道也好。
榛蘑需要多一些油脂類的肉同燉更好吃，比如燉肉，燉雞都不錯。還可以加些粉條最美了，就這樣做了也不錯。燉好的五花肉肥而不膩，榛蘑鮮美爽口，”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

榛蘑燉肉的做法步驟

• 1、榛蘑先用冷水衝一遍，再用溫水泡開。

• 2、五花肉切大小相勻的小塊。

• 3、五花肉加入生抽，老抽，姜蔥。拌勻醃製半小時。

• 4、泡過的榛蘑，五花肉入鍋，可以加些泡榛蘑的水。需要沉澱乾淨的。

• 5、上鍋燉約40分鐘。

• 6、燉肉的同時還可以蒸菜。

• 7、時間按個人口感來定。

小竅門

榛蘑泡過的水可以沉澱一下加入同燉，這樣也更鮮美。蘑菇本來鮮美，調料不需要太多。