豆角燉榛蘑怎麼做|豆角燉榛蘑的做法

“榛蘑搭配豆角燉制的一道美味。幹榛蘑浸泡後與嫩嫩的豆角一起燉。小火慢燉，菜品很鮮香，沒有魚肉蛋，卻不失營養。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆角燉榛蘑的做法步驟

• 1、榛蘑洗乾淨用冷水浸泡。

• 2、榛蘑浸泡好切成大小適中的塊。

• 3、豆角擇洗乾淨掰成段。

• 4、起油鍋，蔥姜、大料入鍋炒香。

• 5、豆角入鍋炒。

• 6、榛蘑入鍋炒。

• 7、加醬油炒。

• 8、加白糖炒。

• 9、加適量開水，炒均勻蓋上鍋蓋燉，小火慢燉，其間適時翻炒。

• 10、燉至食材9分熟，加鹽炒均勻，蓋上鍋蓋繼續燉，其間還要適時翻炒。食材熟即可關火。

• 11、盛出享用。

小竅門

1、浸泡榛蘑的水可以倒入鍋中一起燉，味道更鮮美。
2、調味品依據個人口味新增。
3、燉制時間以豆角熟為標準。
4、小火慢燉更入味。