這道菜是大眾的做法,平淡無奇,然而味道卻征服了愛好美食的朋友。雞肉被切成小塊,十分入味,加入榛蘑和土豆炒制,吸收了雞肉的鹹香味道,同時蘑菇本身就有“植物肉”的美稱,營養價值不容小覷。這道菜適合冬天吃,有活血祛寒、預防風寒侵襲的功效。
主料
土豆 :300g輔料
鹽 :適量具體步驟
1.榛蘑洗乾淨備用
2.土豆切塊備用
3.小雞先放鍋中壓一下
4.炒鍋倒有放入適量白糖炒至變色
5.將雞肉撈出放入鍋中幹炒上色,倒入適量醬油。
6.加入適量水
7.加入薑片、榛蘑和土豆,燉20分鐘。
8.最後快出鍋時撒上蔥花,喜歡辣味的加上幾個辣椒即可。
喜歡清燉的也可以不用糖炒肉上色,直接在鍋裡和榛蘑燉就行。