“凍蘑又名元蘑，本身具有特殊的香味，比香菇的香味還要好的多的香味。
用來燉肉類特別好吃，如果燉雞，個人感覺比榛蘑版的小雞燉蘑菇還好吃。”
1、取元蘑。
2、冷水浸泡1小時。野生蘑菇，表面很多雜物。
3、一個個刷洗乾淨。
4、冷水下鍋焯水。
5、煮開即可，反覆清洗幾次備用。
6、取排骨。
7、冷水下鍋焯水。
8、水開即可。
9、洗淨浮末備用。
10、熱鍋冷油。
11、油熱放排骨翻炒。
12、炒至排骨表面微黃放元蘑。
13、蔥姜切塊，取花椒八角，一起放排骨裡。
14、放生抽。
15、炒勻。
16、放入砂鍋內，加純淨水和食鹽。
17、攪拌一下。
18、大火燒開，改中小火燉50分鐘。
19、取粉條，洗淨。
20、放粉條。
21、燉15分鐘後放雞精。
22、拌勻即可。
23、洗淨的香菜切末。
24、放香菜末即可。
25、成品。
千里飄香谷
