蛋白炒蝦仁怎麼做|蛋白炒蝦仁的做法

“昨天做虎皮蛋糕剩了6個蛋白，晚上就配上蝦仁，黃瓜一起炒了，一點都不浪費哦。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋白炒蝦仁的做法步驟

• 1、蝦仁解凍，用料酒和生粉醃15分鐘去腥。

• 2、小黃瓜洗淨切半，再切片。

• 3、蛋白放鹽和雞精拌勻。

• 4、熱油鍋，把蝦仁炒至稍微變色，約5-6分熟。

• 5、倒入小黃瓜炒至斷生。

• 6、倒入蛋白。

• 7、輕拌至蛋白凝固即可。