蝦仁炒滑蛋怎麼做|蝦仁炒滑蛋的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁炒滑蛋的做法步驟

• 1、蝦買回來洗一下，再用開水煮熟悉，撈起

• 2、去頭去殼，切成丁（我兒子比較小，切丁比較容易咽）

• 3、兩個雞蛋和香蔥攪拌一起，放點鹽和醬油拌均勻，備用。

• 4、熱鍋放油放蝦，隨便炒一下就行，因為之前已經用開水煮熟了。

• 5、邊倒雞蛋邊攪拌鍋裡的蛋漿，雞蛋成型就關火起鍋。

• 6、成品

小竅門

1、我是買新鮮蝦做的，這樣比較鮮甜。上班一族比較忙的話可以到超市買凍蝦仁，但放了多久就不曉得了！
2、蛋倒下去後，成型就關火，不要煎太久，煎太久就老了。