1、準備原材料白菜、蝦仁、蔥、姜、蒜、香菜備用
2、蝦仁去掉紗線洗淨瀝乾水份備用
4、鍋中倒入適量底油先放紅辣椒和花椒爆香再放蔥薑蒜末炒香
5、放入白菜大火快速翻炒
6、白菜炒至變色時放入蝦仁
7、適當可以添少許清水或高湯翻炒均勻
8、放入鹽和味精調味拌勻最後撒入香菜提鮮
9、炒好的辣白菜蝦仁盛入盤中
10、辣白菜炒蝦仁味道鮮美無比好爽口
11、來碗米飯吃的更帶勁一碗米飯貌似不夠呢
12、辣白菜炒蝦仁是宴客必備的拿手菜噢
蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。