白果炒蝦仁怎麼做|白果炒蝦仁的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白果炒蝦仁的做法步驟

• 1、準備原料。

• 2、蝦仁洗後用一點料酒，少許生粉水，少許生抽拌勻醃製。

• 3、蔥切段，彩椒切粒，馬蹄切粒。

• 4、白果用開水焯掉苦澀味，拿個試下沒苦味就可以。

• 5、生抽，味精，鹽，胡椒粉，香油，生粉水調成芡汁待用。

• 6、取鍋熱油先加入白果過油。

• 7、白果加入後就加馬蹄過個一分鐘就加入餘下的彩椒和蝦仁，過油有八成熟就可以倒岀瀝乾油。

• 8、鍋中留少許油炒香蔥段。

• 9、再加入過油的食材翻炒一分鐘。

• 10、芡汁拌勻加入炒勻就可以岀鍋。

• 11、上菜了。