怎麼做綠豆芽比較好吃|綠豆芽的根可以吃嗎

綠豆芽想必大家都認識吧。綠豆芽其實就是用綠豆發芽成功所種植出來的，有點類似於黃豆芽。我們平時看見的綠豆芽底端有根鬚，很多小夥伴就有疑問，綠豆芽的根可以吃嗎？平時我們應該怎麼吃綠豆芽呢？今天小編就來告訴大家關於綠豆芽的那些事。

綠豆芽的根可以吃嗎

綠豆芽的根其實是可以吃的，本身綠豆芽就是通過水栽培種植出來的，因此它的根也沒有什麼汙染，可以直接食用的。但是為了口感好一些，我們有時也會把綠豆芽的根折掉，這樣吃起來的口感會更加的好。

綠豆芽怎麼吃比較美味

一、綠豆芽炒鹹菜

這是在南方比較受歡迎的一道菜，非常下飯。我們可以挑選新鮮的綠豆芽和醃製過的鹹菜一起放入鍋中炒。炒過後的鹹菜綠豆芽有著鹹香味，非常好吃。早晨配粥特別棒。

二、綠豆芽炒韭菜

平時我們在炒韭菜的時候放入一些綠豆芽，會讓韭菜的口感變得更好。製作方法也非常的簡單，只需要挑選新鮮的韭菜和綠豆芽，然後將它們洗乾淨後切成段。然後在鍋中倒入色拉油，油熱之後就放入鍋中一同翻炒，同時加入一些調味料稍微炒幾下就可以出鍋了。這道菜不僅好吃，而且顏色非常好看。

三、清炒綠豆芽

清炒綠豆芽也是非常不錯的。吃起來非常爽口，而且炒起來也非常的方便。因此我們可以挑選一些新鮮的綠豆芽，把它的根去掉，然後放入鍋中翻炒，這樣炒出來的綠豆芽特別香也特別好吃。如果喜歡吃辣，還可以在裡面放入一些剁椒。

以上就是關於綠豆芽的製作方法以及綠豆芽的根可以吃嗎解釋。所以小夥伴如果喜歡吃綠豆芽的話，可以根據小編推薦的幾種烹製方法自己製作一下，這樣做出來的綠豆芽不僅好看而且好吃，又會給你的餐桌上帶來新的菜餚和味道的。