芝香糖醋排骨怎麼做|芝香糖醋排骨的做法

“糖醋排骨，是糖醋味型別菜中比較受歡迎的一道菜，排骨含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血，補腎養血、滋陰潤燥。糖醋口也更受女士和孩子歡迎。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝香糖醋排骨的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、蔥、姜、蒜切末

• 3、排骨入沸水中煮燙20分鐘，至8成熟

• 4、煮好的排骨撈出瀝乾水分

• 5、入油鍋略炸呈金黃硬噶即撈出

• 6、鍋內留底油，放入蔥薑蒜爆香

• 7、加入適量的水，放入精鹽、白糖、醋、料具、醬油等

• 8、將排骨放入，烹幹水分即可出鍋

• 9、裝盤，撒上熟的白芝麻

小竅門

1、用的原料是肋排，比較好熟
2、焯燙的時間要比平時略長，煮至8成熟，再經過炸制、烹一下完全成熟
3、糖醋口的用量可根據自己的習慣增減