火麻仁糖醋香辣藕片怎麼做|火麻仁糖醋香辣藕片的做法

“這道菜的特點是甜甜酸酸非常爽口，加了一點小米椒就有微微的辣味，再放上一些火麻仁，又增加了香氣，實則是甜酸香辣複合口味的一道家常菜。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火麻仁糖醋香辣藕片的做法步驟

• 1、蓮藕洗淨切片，配料切末，調料備好。

• 2、鍋中放油，油熱後將薑末、蒜末、小米辣放入爆香，之後放入藕片煸炒幾下即放調好的料汁，待料汁均勻的裹在藕片上時出鍋。

• 3、裝盤時菜品表面撒上火麻仁即可。

小竅門

糖醋汁的比例按照各人喜好而定，或偏酸或偏甜均可。