1、蓮藕洗淨去皮,大蔥備用。
2、蔥和姜切碎裝盤。
3、蓮藕切薄片沖洗多餘的澱粉浸泡水中。
4、鍋中入油燒熱放入蔥姜和剁椒爆香。
5、放入蓮藕片翻炒均勻。
6、加入五香粉,醋,醬油,糖繼續翻炒。
7、加鹽翻炒入味即可出鍋。
8、家常小炒,請您品鑑。
9、成品圖。
10、成品圖。
藕片切薄一點,縮短炒至時間,口感才回脆脆噠!