糖醋里脊肉藕丁怎麼做|糖醋里脊肉藕丁的做法

“藕：含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質和膳食纖維等，適量吃藕有益於機體健康。但應避免長期大量食用，以免加重胃腸負擔，造成消化不良、腹痛、腹瀉等不適症狀，影響機體健康。
豬裡脊肉：改善貧血、補腎滋陰、強壯骨骼
適宜人群：
陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無痰者
禁忌人群：
脾胃虛寒、容易腹瀉、肥胖者、多痰、舌苔厚膩者
不宜同食：
百合、田螺、茶、大豆、豬肝”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋里脊肉藕丁的做法步驟

• 1、青椒切段，調好料汁備用。

• 2、新鮮嫩蓮藕，去皮切丁焯水，瀝乾水份備用。

• 3、裡脊肉切丁，碼好味最後封點油拌勻鎖水備用。

• 4、起油鍋，下入肉丁炒變色，加入青椒丁炒片刻後，在下入藕丁在翻炒片刻，最後灑點白芝麻倒入料汁拌勻即可。

• 5、肉質滑嫩，藕丁脆甜爽口。

小竅門

備註：水開加少許鹽在下藕丁焯燙一分鐘。喜歡辣口的可以把青椒換成小米椒。對以上任何食材和配料有過敏者禁止食用。