自制鮮蝦鬆 自制鮮蝦鬆怎麼做|自制鮮蝦鬆的做法 【寶寶輔食】10M+

“鮮蝦肉質細嫩，味道鮮美，並含有多種維生素及人體必需的微量元素，是高蛋白營養水產品，不但可以促進寶寶的生長髮育，還能提高寶寶的免疫力。

寶寶越來越大，口味是不是也越來越挑剔了呢，有些寶寶不愛吃肉，媽媽們費盡心思把肉做成了肉鬆，沒想到寶寶特別領情，吃肉鬆棒棒噠~那麼蝦這麼鮮美，又這麼有營養，所以媽媽們也可以把蝦做成蝦鬆哦~而且蝦肉較豬肉和牛肉更嫩，做好後可以達到入口即化的口感，搭配其他輔食棒棒噠~

小貼士：

蝦忌與水果同吃，二者食用時間至少應間隔2小時。如果寶寶食用蝦後出現皮疹，應停止攝入。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制鮮蝦鬆的做法步驟

• 1、準備食材：鮮蝦7只；

• 2、蝦去頭去尾，剝去蝦殼。

• 3、除去蝦線；PS：蝦線一定一定要去除，既是因為蝦的消化道里有髒東西，還因為蝦線影響口感。

• 4、蝦用清水洗幾次；

• 5、蝦冷水入鍋，大火燒開，鍋內要加一片姜，可以去腥~

• 6、大火燒開後轉小火，用勺子撇去浮沫，蓋上蓋子，小火煮制30分鐘，把蝦煮至軟爛；

• 7、關火後湯成淡奶白色；

• 8、分兩次把蝦肉放入輔食研磨碗，研碎；

• 9、不粘鍋不放油，把蝦碎放鍋裡，小火翻炒5分鐘，這步的目的是除去大部分的水分；PS：一定不要放油哦~

• 10、不用徹底炒幹，微幹就可以；

• 11、倒入保鮮袋，用擀麵杖再次壓碎；

• 12、再次倒回平底鍋，小火炒幹；PS：做肉鬆翻炒是最最最重要的一步，一定要有耐心，經過兩次翻炒的肉鬆會更加細膩，加上攪拌機，會有入口即化的口感。

• 13、鋪開徹底涼到室溫；

• 14、倒入攪拌機，用攪拌機攪拌一下會更加蓬鬆哦~

• 15、攪拌後的蝦鬆，是不是很蓬鬆？

• 16、自制蝦鬆get✔，做好後裝入密封盒冰箱冷藏一週內吃完即可~PS：雖然炒幹了水分，但是肉類一定不要常溫放置，夏天了，很容易變質~

• 17、自制蝦鬆get✔。

• 18、自制蝦鬆get✔。

• 19、自制蝦鬆get✔。

小竅門

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