1、大蝦去頭,挑去蝦線,加鹽、料酒、胡椒粉拌勻醃製10分鐘。
2、豬心包清洗乾淨。
3、撕成小塊。
4、豆腐切片。
5、姜蒜切細。
6、砂鍋放油,小火炒香姜蒜。
7、放入蝦兩面煎制盛出。
8、放入包菜,加料酒、生抽炒軟。
9、加水,放入豆腐燒煮5分鐘。
10、放入大蝦,加鹽調味,繼續燒5分鐘。
11、成品圖。