“買了塊豆腐,燉白菜吧,都有點吃膩啦。
翻箱倒櫃找出來一些裙帶菜,泡發了,再放兩個對蝦,來點肉片配點白菜,又鮮又美的燉菜出鍋啦。”
1、泡發裙帶菜,洗淨備用。
2、豆腐切塊,蔥葉切末。處理好的蝦跟白菜拍模糊了,忽略照片。
3、鍋燒開水,放肉片湯熟。
4、洗淨浮沫備用。
5、熱鍋冷油。
6、油熱放蔥白和蝦仁翻炒。
7、蝦仁變色放白菜翻炒。
8、炒均勻放清水和豆腐海菜,煮開鍋。
9、轉移到小煮鍋裡,有砂鍋最好了。
10、煮開鍋3~5分鐘。
11、放肉片和食鹽拌均勻。
12、撒蔥花,蔥花變色關火。
13、成品。
沒有裙帶菜換海帶或紫菜都可以。