火麻仁筍乾回鍋肉怎麼做|火麻仁筍乾回鍋肉的做法

“不同的食材搭配在一起就會產生不同的味道，無疑筍乾和肉搭在一起就是非常好的選擇：筍乾有嚼勁，吸足了肉汁中的油脂，很香；而煮過的肉片經過煸炒，又出了一些油，使肉片更為幹香，肥而不膩，很美味。成品菜記得放些火麻仁吧，那就更香了。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火麻仁筍乾回鍋肉的做法步驟

• 1、準備好食材：五花肉煮8成熟切片；筍乾泡軟焯水切段。

• 2、準備好的醬汁和火麻仁。

• 3、鍋熱下肉片煸炒出油。

• 4、放薑片爆香繼續煸炒。

• 5、放調好的醬汁。

• 6、放筍乾煸炒。

• 7、食材入味出鍋裝盤撒火麻仁和蔥花。

小竅門

料汁也可依據自己的喜好調配。