酸辣土豆絲的做法 酸辣脆爽，超級下飯的——酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做

“夏天到來，人都沒有精神了，吃飯就更不用說了，沒胃口！昨天買了兩個土豆，今天中午就做了酸辣土豆絲，炒了兩盤，我自己都吃了一盤，太好吃了，很下飯呢。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣土豆絲的做法步驟

• 1、土豆洗淨去皮，切成片

• 2、再切成絲，裝盤。

• 3、加入過滿的水(去除土豆中的澱粉)

• 4、辣椒剪成小段，用溫水泡十分鐘

• 5、鍋裡倒油炒熱，倒入辣椒(籽不要)

• 6、倒入土豆絲，加入鹽，雞粉，魚露和糖，大火炒十分鐘。

• 7、最後倒入白醋，翻炒十分鐘，熄火。

• 8、。。。

• 9、。。。。

• 10、。。。

小竅門

大家覺得切土豆的時候，是不是土豆經常手滑而掉下地？教大家一個好方法：將去掉皮的土豆，用削皮器削去幾層薄片，然後就很好切了。