爽口酸辣土豆絲怎麼做|爽口酸辣土豆絲的做法

“做這道爽口酸辣土豆絲過程中用了冰水沖洗浸泡，所以吃起來非常爽口”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爽口酸辣土豆絲的做法步驟

• 1、蒜頭剁碎，生薑切絲，辣椒幹切段，土豆切成絲（待用
• 2、鍋裡放入適量水煮沸後倒入土豆絲煮兩分鐘，取出土豆絲，再用冰水沖洗（最好泡一兩分鐘）待用

• 3、鍋裡放入適量油，待油燒熱後加入，蒜頭，薑絲，辣椒幹爆香後，加入土豆絲，爆炒十幾秒後，加適量的白醋，鹽，翻炒均勻即可

• 4、裝盤，爽口清脆的酸辣土豆絲完成了