酸辣肉末土豆絲怎麼做|酸辣肉末土豆絲的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣肉末土豆絲的做法步驟

• 1、土豆切絲泡在清水裡泡幾分鐘就可以了，把豬肉切碎，不用太碎，今天我老公幫切的，切碎了點，其實成顆粒狀就可以了！然後加少許海鮮醬拌勻。

• 2、在泡菜壇裡夾上兩個小尖椒

• 3、準備配料，吃的辣可以把泡椒切碎點，如果沒有泡椒，可以用鮮的。

• 4、準備炒咯！先把肉末炒散，剷起來放著，把土豆絲水瀝乾！再放油燒熱，下姜，蒜，辣椒，花椒粒爆香，下土豆炒熟，加少許醋！起鍋前放肉末，起鍋後放蔥末，OK！完成！

小竅門

如果吃脆的，清水泡土豆絲時放點鹽！吃軟的就不用放鹽泡！