“泡菜的酸爽加上土豆絲熬煮出來的湯,酸爽可口,酸辣鹹香,而且很是開胃。”
1、準備食材,姜蒜切片,泡酸菜切絲(泡酸菜是自己泡的,有大蒜,蘿蔔,辣椒,姜)土豆洗淨去皮切絲。
2、蔥切末。
3、熱鍋燒油,放入花椒,姜蒜爆香。
4、加入泡酸菜進行翻炒,把水分慢慢炒幹。
5、鍋內加入適量的清水。
6、煮開後加入土豆絲熬煮一會兒。
7、熬煮到土豆絲軟了,熟了即可加入鹽雞精進行調味。
8、成品圖。
泡酸菜熬煮的越久,它的味道會慢慢散發出來,湯才會更好喝。