酸辣土豆絲的做法 #媽媽的味道#酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做

“炒土豆絲應該是媽媽們都會做也最常做的菜吧？世上最難忘的美食都是媽媽做的，並不一定是媽媽做的真那麼好吃，只是我們忘不了媽媽的味道和濃濃的母愛”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣土豆絲的做法步驟

• 1、土豆去皮

• 2、切成絲，用水反覆沖洗，去掉表層澱粉，再用清水泡上，備用

• 3、芹菜切絲，幹辣椒絲水洗一下

• 4、鍋裡注油燒熱，小火炒香辣椒絲

• 5、下蔥姜爆香

• 6、下土豆絲，調大火，煸炒兩三分鐘

• 7、加入白醋，炒勻

• 8、加入芹菜絲

• 9、翻炒幾下，加鹽調味，炒勻

• 10、出鍋前再淋入少許白醋

• 11、快速炒勻即可

• 12、成品，微辣酸脆