“青椒配上雞蛋,再加點榨菜絲點綴,不僅色澤鮮亮,而且味道鮮美~一道可口的下飯菜,卻很簡單哦~”
1、準備青椒、雞蛋各兩個;
2、準備榨菜少許;
3、雞蛋打入碗中,加少許水,用筷子充分攪打均勻待用;雞蛋加水,再煎之後會很嫩哦;
4、青椒洗淨,切成絲,備用;
5、倒入適量油,待七分熱,倒入雞蛋液,小火煎至金黃色,並打散成塊狀;
6、將嫩黃的雞蛋盛出,備用,已經香飄四溢啦
7、青椒熱油下鍋,翻炒片刻;
8、倒入雞蛋、榨菜絲,並加少許水,翻炒兩分鐘;
9、最後加入鹽、雞精,出鍋裝盤啦,很簡單哦~