1、食材:雞蛋、花蛤(已吐完泥沙洗淨焯熟)、榨菜絲。
2、將焯熟的花蛤取出花蛤肉,待用。
3、將雞蛋打入大碗中。
4、接著,合入花蛤肉和榨菜絲。
5、然後,加適量的鹽。
6、調味拌勻。
7、起鍋倒油燒熱,下入拌好的雞蛋液翻炒翻炒至熟即可。