1、裡脊肉洗淨切絲
2、依次加入蠔油、白胡椒粉、鹽抓勻,醃製十分鐘左右
3、青椒切絲備用
4、蒜頭切碎備用
5、榨菜備用
6、熱鍋熱油,爆香蒜瓣
7、加入肉絲炒至肉變色
8、加入榨菜絲煸炒
9、加入青椒絲,煸炒至斷生
10、加入適量糖提鮮,翻炒片刻即可